将大块豆腐切成小的四方块，放入锅中开水轻煮，大约几分钟捞出备用。
炒锅上火，直接加入一袋麻辣豆腐调料，煸炒出香味。
加入开水烧开，放入提前焯过水的豆腐，小火慢炖。
准备适量淀粉，加适量水调开，再将青蒜苗切碎备用。
待豆腐炖至入味，淋入水淀粉。
快速翻炒，使汤汁均匀地包裹在豆腐上。
待汤汁变得浓稠时，洒上青蒜碎即可。
以上步骤完成后就能做出美味的麻辣豆腐了，可以根据个人口味适量调整调料用量。
1.先把豆腐切成小块；
2.准备水淀粉，葱花和麻辣豆腐调料；
3.热锅倒油温油下入调料爆出香味，加入开水；
4.倒入豆腐盖上煮至入味，之后加入白糖，鸡精调味；
5.加入水淀粉煮开后熄火；
6.盛入盘中，撒上葱花上桌。
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